1995年，傅程鵬剛出道，就參演了兩部高起點的電影：《
女兒紅》和《硯床》。
1996年，參演了電視劇《國脈春秋》，之后參演了十幾部電視劇，話劇數(shù)百場。
2009年，在一部劉猛導(dǎo)演的《狙擊生死線》中，傅程鵬帶著“刺客山鷹韓光”這一角色走進了更多人的視線。由此他找準了自己的方向，在接下來的幾年里，主要拍攝軍旅和諜戰(zhàn)方面的題材。
2011年，一部描寫我軍特種兵生活的電視劇《
我是特種兵》紅遍大江
南北，掀起一股特種兵風暴，并獲得了第28界飛天獎一等獎殊榮。傅程鵬在該劇中飾演草原狼強子一角，開始為人所熟知。
2012年，傅程鵬在《我是特種兵2國之利刃》中飾演一個悲情英雄王亞東，有不俗表現(xiàn)，塑造了他軍人硬漢的熒幕形象。
同年，傅程鵬在都市言情劇《真愛無敵》中扮演出身顯赫的城市公子哥侯家偉，傳播真善美。他還在紅色諜戰(zhàn)大戲《《越境》中扮演一個是亦正亦邪的角色――偽滿警察廳刑事科副科長“方林”，彰顯演技。
2012年底，傅程鵬與妻子程愫攜手諜戰(zhàn)劇《
與狼共舞》、兩人在劇中飾演一對有情感糾葛的對手，該劇獲得很好的收視，傅程鵬憑借著“陳少杰”一角受到廣泛關(guān)注。
2013年，傅程鵬在《戰(zhàn)火中的花蕾》中顛覆一直以來的熒幕好人形象，扮演了一個卑鄙無恥的齷齪小人高自尊，演技受到贊譽。
2013年10月，傅程鵬在《我是特種兵之火鳳凰》中飾演長期潛伏敵后的特戰(zhàn)分隊副隊長“天狼”陳應(yīng)天，再次演繹特種兵角色。
2014年1月，《與狼共舞2》上映，傅程鵬與妻子程愫在劇中再續(xù)前緣，再次掀起收視狂潮。
同年2月，諜戰(zhàn)劇《飄帥》上映，傅程鵬通過扎實的演技將自己連同角色一起打進了觀眾的內(nèi)心，獲封諜戰(zhàn)一哥。
2014年3月，傅程鵬主演由導(dǎo)演巴特爾執(zhí)導(dǎo)的大型戰(zhàn)爭情感題材電視連續(xù)劇《突圍突圍》，在劇中飾演紅軍突圍小隊長雷五龍一角，其敬業(yè)精神和精湛演技獲得導(dǎo)演稱贊。該劇于2015年3月19日在CCTV8播出
2014年6月，傅程鵬主演的抗戰(zhàn)勝利70周年獻禮片《
鐵核桃》開拍，傅程鵬飾演的賀韜化身正義使者譜紅色壯歌，該劇于2015年1月開始在全國多家地面頻道熱播，廣受好評，并于2015年3月20日在重慶衛(wèi)視上星播出。
2014年11月，傅程鵬領(lǐng)銜主演由華誼兄弟傳媒集團出品的近代革命題材大戲《臥底》，傅程鵬在劇中飾演我黨地下情報工作人員秦川，化身“三面臥底”。該劇作為引領(lǐng)“反法西斯月”展播作品，率先于2015年9月1日，在東方衛(wèi)視首播。
2015年5月，傅程鵬領(lǐng)銜主演的長篇近代傳奇電視劇《
玉海棠》在橫店影視城開機，傅程鵬在劇中飾演民國時期共產(chǎn)黨人趙越澤，再演“雙面人”。該劇已于7月29題殺青，預(yù)計于年底播出。8月29日，傅程鵬領(lǐng)銜主演的現(xiàn)代都市情感大劇《往前一步是幸?！吩诮K常州開機。9月，大型科幻都市劇《
我是機器人》（原名：一飛沖天）熱播，傅程鵬演繹亦正亦邪的科學家皇甫不惑。
除了電視劇的拍攝，傅程鵬作為南京軍區(qū)前線文工團話劇隊的主力演員，參加了團里幾百場話劇的演出。2009年，他憑借主演話劇陀螺山一號獲得戲劇類表演獎一等獎，該劇獲得多位戲劇專家好評。
出道20余年，傅程鵬參演了電影2部、電視劇40余部、話劇幾百場。
